三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。最初是武漢人逢年過節(jié)時特制的節(jié)日佳肴，后來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風(fēng)味逼近聞名。

豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。
豆皮培訓(xùn)培訓(xùn)品種:三鮮豆皮;雞蛋豆皮;鮮肉豆皮;牛肉豆皮;

     
文昌小吃培訓(xùn)-豆皮的培訓(xùn)內(nèi)容

1.三鮮豆皮的配方處理方法與技巧；

2.各種豆皮的制作方法與調(diào)味；

3.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

4.店面選址及經(jīng)營管理技巧

上課時間：全日制班,周一至周六,上午9:00-12:00 下午1:30-4:30

學(xué)習(xí)時間：三到五天 ，學(xué)會為止，時間因人接收能力而異

培訓(xùn)方式：隨到隨學(xué)，手把手教實操

食宿問題：校有食堂，自費就餐；公寓式住宿設(shè)備齊全，費用自理

公眾平臺微信號 whwenchang001  

咨詢電話：027-88081998、027-88081598、027-88080037

咨詢微信號：whwenchang(周老師)、13377851356(馬老師)、17786408349(王老師)、15392915667(萬老師）

學(xué)校地址：武漢市武昌區(qū)武珞路閱馬場28號云鶴大廈四樓(首義廣場旁)

來校路線：

1.公交到武珞路閱馬場站
2.地鐵5號線到彭劉楊路站A出口
3.地鐵4號線首義路【E出口】出來直行，路口建設(shè)銀行門口右轉(zhuǎn)，直行到閱馬場公交車站即到