文昌糕點(diǎn)學(xué)員參加【2014年武昌區(qū)西式面點(diǎn)師大賽】

蔚藍(lán)的天空，火紅的六月，帶著淡淡的花香和夏日的韻致。昨日，文昌西點(diǎn)培訓(xùn)班殷老師帶著5名選手參加了一年一度的武昌西式面點(diǎn)師大賽。 本次活動(dòng)內(nèi)容豐富，吸納了西點(diǎn)業(yè)專家人士。參加此次大賽的單位有武昌江南職業(yè)培訓(xùn)中心，武漢文昌高級職業(yè)學(xué)校，鄒志平工作室，武昌曹祥泰食品有限公司，皇冠蛋糕，千佶蛋糕，元祖蛋糕等多家知名單位企業(yè).各參賽選手制作了面團(tuán)類、甜品類、中西結(jié)合餡料點(diǎn)心以及自由發(fā)揮類，從陳列、色澤、口感、難度工作量、營養(yǎng)及衛(wèi)生等5個(gè)方面進(jìn)行評判。經(jīng)過激烈角逐，我校學(xué)員梁攀獲得一等獎(jiǎng)，陳雨晴獲三等獎(jiǎng)，高光耀、楊磊、鄔鵬獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。 通過本次大賽對烘焙業(yè)技術(shù)交流、